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venerdì 19 Luglio 2019

La Chianina

La Chianina, tra le razze bovine è la più nobile in assoluto. Antichissima razza italiana, di origine umbro-etrusca, è allevata da almeno XXII secoli nella Val di Chianina, da cui appunto trae il nome.
venerdì 19 Luglio 2019

Salsiccia di Vitello Nostrana

Dalle origini lucane, la salsiccia è uno speciale insaccato di carne molto amato e apprezzato sin dall’antichità.

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